伊勢そば

もり天大盛

県内有数の集客を誇る蕎麦店である伊勢そばさんへ。ちょっと間隔空きまして半年ぶりの訪問となりました。久しぶりなので天ぷらも食べようともり天大盛をオーダー。
ちょうど入れ替わる時間帯だったのかスムーズに座ることができました。
どーーーーんと着丼、インパクトあって良いルックス。割り箸を軽く凌駕する太さ、よく以前より固くなくなったと言う人がいますが自分も同感です。顎が疲れなくなったように感じています。ひょっとすると慣れただけなのかもしれませんけど。ただ、一般的な蕎麦と比べれば固いし太くて啜れないしで食べるのに力が必要なのは間違いありません。
天ぷらも同様で、以前よりは食べやすくなっているような気もします。口の中が痛くなることがなくなりました。これも慣れただけなのかも・・・
会計するまで気付かなかったんですが、前回（1月）訪問時から値上げしていました。もり天が780円→900円、もり天大盛で1,050円と4桁メニューになってしまった。一気に値上げした印象です。移転前天ぷら50円で追加していたのが懐かしい・・・5月からこの価格のようです。人手不足対応とかそういう感じでしょうかね。
また食べたい周期が回ってきたら伺います。
ごちそうさまでした。

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中華そば まがりすけ ＠山形県東根市 らー麺たまや店長だった方の新店

らーめん

山形市旅篭町らー麺たまやの店長だった方が東根にオープンした新店。

たまやらしいこってりしたらーめん、たまやにはなかったあっさり中華そばが昼営業の二本柱のようです。人手不足からつけめんやまぜそばは現在提供していないとのこと。たまやで人気だったジャンク盛りはこちらでも夜営業のみとなっています。

たまや閉店前にいただいたらーめん（こってり）をいただきます。たまや訪問時の記事はこちら。

チャーシューがロールじゃなくなりました。麺は酒井製麺みたいです。スープは同じ方向性の動物魚介系ですがペタペタするほどではない感じ。食べやすいです。

開店直後で店も客も不慣れだからか駐車場が軽くパニックになりやすい感じ。広さは十分なんだけど満車でもかまわず入ってくる車がいると身動き取れなくなるという・・・近くのコンビニに駐車する輩とかでないといいなぁ。

テレビで紹介されるようなのでそのあたりも含めて頑張ってほしいです。

ごちそうさまでした。

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こう路 ＠山形県東根市 十六周年記念特別企画こう路らーめん（全部入り）

こう路らーめん（全部入り）

毎年恒例こう路さんの周年記念全部入りを求めて東根まで。
本日グランドオープンの新店もあったのですが、31日まで限定のこう路さん優先となりました。昨年、一昨年、その前も毎年行ってる感じですな。
全部入りというだけあって、大量のもやしをセンターにチャーシュー・餃子・味玉1.5個・海苔3枚そしてこの時期しかない角煮というトッピング。さらに期間中半ライス無料なので豚骨醤油スープに浸した海苔と角煮で丼にしていただきます。家系もそうですが、豚骨醤油とライスの相性の良さはハンパないですね。周年限定の時だけにしよう。
全部入りは麺よりトッピングが多くて、バランスよく食べるのが難しいところ。お祭りなのでそれもまた楽しい。
巣鴨の千石自慢らーめんで修行し、豚骨不毛の地だった地元山形に開業して16年。他の店に与えた影響も大きいと思います。末永く頑張ってほしい。
ごちそうさまでした。

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伊勢そば

もり天 大盛

よく来ているようで気づいてみれば昨年8月以来の伊勢そば。このぐらいの周期が体に合っているのかもしれない。
特もりは自重して大盛にしたものの天ぷら付けてしまった。平日昼なのでさほど待たずにすみました。特もりを見慣れたからか大盛が少なく見える。やばいですね。実際には丼てんこ盛りの極太蕎麦なのでかなりな量です。苦手な人は量よりも太さとか固さにやられることが多いように思ってます。天ぷら齧ってみるとサクッとした軽い感触、記憶にないぐらい食べやすい天ぷらで、頑張って割らずにそのまま箸でつまんで食べられました。鋭利な天ぷらで口内怪我することもなく完食。
蕎麦は太く不揃いで伊勢そばならではのよく噛んで食べる蕎麦。のど越しなど無縁の食べ物です。これも蕎麦の仲間、江戸前の蕎麦と比較するなんて野暮ってもんです。
今年も唯一無二の個性をもって楽しませていただけるものと思います。
ごちそうさまでした。

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伊勢そば

もりそば特盛

ちょうどいい時間に通ったら寄っちゃうよね。
比較的空いてたけど、会計時には10人程度の待ちあり。平日でも開店から30分ぐらいまでに入店しないと並ぶ感じですね。
もりそば特盛、天ぷらは無しで。
近くに座ってた家族連れが「どじょうみたい」と言ってたのが妙にツボった。そう言われればそんな感じだなｗ
モグモグと食べ続けること数分で完食。残った汁の大半を丼に移して蕎麦湯は薄味に。午後から仕事無ければまだ半板食えるんじゃないかなぁと思う平日の昼であった。
ごちそうさまでした。

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こう路

冷し中華

今月から始まった冷し中華を求めて。
冷し中華の写真は真俯瞰じゃないとしっくりこないなぁ。
こう路さんの太麺で冷し中華派食べ応えありますね。酸っぱい冷し中華もけっこう好きなんです。冷し中華は家で十分派の人も多いですけどね。外食冷し中華は、あと二軒かな。やぶ幸さんと濱さん。そうそう、濱さん間もなく復帰らしいですよ。楽しみが増えました。
ごちそうさまでした。

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伊勢そば

大もり天

久しぶりに天ぷら付で咀嚼してきました。
ぶっとい蕎麦は相変わらず。ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
固さはそれほどでもないので淡々と咀嚼し続けます。
天ぷらですが、ゴボウと玉ねぎとニンジン入りの揚げ煎餅と表現するのが一番伝わるんじゃないかと気付きました。煎餅と思えば固いのは当たり前ですね。これを二枚頼むのが通だと言われたことがあります。ボクは通じゃなくていいです。
昔より細くなっただの、昔はもっと固かっただのいろいろいわれますが、今の伊勢そばはこれなんだと思います。十分すぎるほど太いし固いですしねぇ。などと言いつつ年に何度か来ちゃうのがこの店の魅力です。
ごちそうさまでした。

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中華そば櫻家 【閉店】

7月には閉店していたもよう・・・
2017/08/02追記

中華そば

本日（4/27）オープンの新店。東根のぽんちゃん跡
事前情報で期待値上げるだけ上げてしまった。
魚介のスープで濃いめの醤油、甘みも強いですね。麺は中ぐらいの縮れ麺、チャーシュー、メンマ、大判の海苔が通常のトッピング。オープン記念で味玉サービスでした。
オープン直後でオペレーションもこれから良くなっていくでしょう。
落ち着いたころに再訪してみようかな。
ごちそうさまでした。

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こう路

開店15周年記念特別企画　こう路らーめん（全部入り）

毎年恒例こう路の周年企画でこう路らーめんを。個人的に、これ食べると春が来た感じがする程度には定着している。麺固め他普通でオーダー
角煮、餃子、もやし、チャーシュー、味玉3つ（1.5個分）、大判の海苔3枚、さらに3月中は半ライス無料。半ライスなくとも満腹になるんだけど、角煮と海苔でライス食べたいので頼みます。
着丼したら角煮を半ライス上に退避、角煮おいしいんだけどスープが八角になっちゃうので大事な儀式だと思ってます。山のような盛りですが、もやしの山と戦ったり、トッピングの茹で餃子味わったりしているうちになくなります。
開店当初は山形になじみのなかった東京風の豚骨醤油ですが、こう路さんのおかげで定着したように思います。これからもがんばってください。
ごちそうさまでした。

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伊勢そば

もり天 大盛

伊勢そばです。

もり天大盛です。天ぷら我慢できませんでした。

隣にいたオジサンの山形ローカル食べもの解説にツッコミいれるのは我慢できました。（寒河江のやきとりとか、広野屋の焼きそばについて語ってた）

ごちそうさまでしたー

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舞鶴

麺の日なので麺を食べます。麺の日なのでね。
蕎麦と中華どっちにしようかな～
両方にしよう。麺の日なのでね。
オープンして一年すっかり人気店になった東根の舞鶴さんへ。
舞鶴セットⅡを大盛でいただきます。麺の日（ry
小ぶりな丼二つが一体となった器です。右が肉そば、左が肉中華。肉=親鶏、いわゆる谷地の肉そばです。大盛は大きな器かと思っていたら×2でした。入れ替え必要になります。
セットの天ぷらはゲソ天か鶏天選べます。今日は鶏天で。天つゆ別なのは好感。
コストパフォーマンスよいので昼サラリーマンで埋まるのはよくわかります。
おかげさまで良い麺の日となりました。
ごちそうさまでしたー

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あだち

おそらく山形県内最厚の蕎麦、棒状の物体

とうぜん良く噛んでいただきます。噛むと甘みと香りが広がります。でも、太すぎだよなぁ

蕎麦ではなくて、なにか別の名前で呼んだ方がいいような気もします。

ごちそうさまでしたー

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梅ヶ枝清水

東根で昼食
何年ぶりかわからないぐらい久々の「梅ヶ枝清水」さん、「めがすず」と読みます。
fbなどで情報発信してますが、担当しているのは女将の千代乃さん（80歳）です。すげえなー
古民家の蔵座敷で「天ぷらそばセット」いただきます。グルテン含んだ麩蕎麦（近くの六田は麩の産地）独特の食感、天ぷらサクサク、辛子和えとかつけ合わせうまい。ボリュームもなかなか。
非常に分かりづらい場所ですが行ってみる価値はあると思います。
ごちそうさまー

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伊勢そば

お昼は伊勢そばに行ったのでした。
冷やしかけそば大盛＋天ぷら
久しぶりにかけそばで食べたけど、やっぱりもりの方が食べやすいな。
天ぷら（というより煎餅）は、かけの方が食べやすい（だが固い）。
しばらく経つとまた食べたくなるんだろうなー
ごちそうさまー

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明烏

ゲソ天十割そば@明烏
十割にゲソ天はもったいない感あるな、
ちと反省
太めの田舎蕎麦で汁は山形標準程度（甘めね）
天ぷらゲソ天以外にも野菜三種、盛り沢山だけに別の汁欲しいな。
ごちそうさまー

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こう路

こう路の開店14周年メニュー
こう路らーめん
全部入り、毎年周年企画限定の角煮、もやし、餃子などトッピングかつ半ライス無料
角煮うまいんだけどスープ八角になっちゃうので早々にライス上へ退避。角煮とのり三枚でライスやっつけます。
巣鴨の千石自慢ラーメン出身で、山形では珍しい東京風豚骨醤油（家系ではない）スープ、背脂たっぷりだけど質が良いからか見た目ほどくどくない。
通常メニューでは、らーめんに炒めもやしトッピング、もやしらーめんよりも熱々でスープも楽しめる。これオススメ
周年記念は今月いっぱいです。

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本丸東

未訪だった東根の本丸東さんへ
げそ天大板そば
なかなかの量。げそ天も揚げたてで天つゆ別なのはうれしい。これで1200円ならお得感ありますね。
道路めちゃくちゃ狭いので注意

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