とっつぁんが作った特製醤油らーめん
2018/6/22 開店10周年記念日限定メニュー、完売しています。開店10周年に合わせて渾身の限定メニューを出すというのでなんとしても食べようと並びに行きました。ちょうど有給取得しようと思ってたタイミングだったのでよかった。
9:30着で5番目・・・まあ想定内。秋田から来てる人もいるし、このまま並んで待ちます。10時頃には第一駐車場満車、開店までに30人ぐらい並んだかと。限定25杯だったので開店前に来ても食べられなかった人もいたようです。早めに来て良かった。
限定ラーメンの正体は大量の鶏！更に聚楽亭の横山さん提供の天草大王も大量に！という超鶏スープに多加水ストレート麺、麺辰さん基準では細麺。チャーシューがまたすごくて厚さ1cmはあろうかという国産肩ロースで、しっかり味がしみてて箸でスッと切れる柔らかさ。どれも手がかかっていて、一つ一つこうかな食材を組み合わせつつ麺辰さんだなーと感じさせる仕上がりにしてくるのは流石です。
これからも全力でがんばっていく決意表明のような一杯だと感じました。
ごちそうさまでした。
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