なかや

もりそば大盛
新蕎麦が楽しみな季節が近付いてまいりました。
台風被害の影響はいかほどか…
ごちそうさまでしたー

旬太

蕎麦にしようと思ってたはずなのにみそラーメンに…
赤湯の北京飯店の麺、肉だんごも北京飯店のデカいやつ一人で6個食べるのは至難。肉だんごは夜だけになったのかな？
辛みそ付いた所謂赤湯風のみそラーメン、ちなみに「赤湯ラーメン」は某有名店の登録商標なので総称としての「赤湯ラーメン」は存在しません。
夜は居酒屋として営業してます。カウンター中心のこじんまりとした営業になっていましたが、これからもがんばって欲しいところです。
ごちそうさまでしたー

無双庵

無双庵の本日から三日間限定
無双のチリトマトヌードル大辛＋焼きチーズ飯
辛さは中辛・大辛・激辛・MAXから選択できます。
あのチリトマトヌードルインスパイア、まさにチリトマトヌードルの香り。ある意味最高にジャンクなラーメンかもね。焼きチーズ飯にスープかけるとリゾット風な見た目と味わい。おもしろいことしますねー
ごちそうさまでしたー

手打そば たか橋 天童店 蕎楽

おそば！おそば！
天童のたか橋さん
本店は尾花沢、太くて固めの二八蕎麦。いい香りです。
ごちそうさまでしたー

蔵屋

かけ天そば
一番手前、半月型の天ぷらは「あけび」皮の部分を食べるのは山形県民ぐらいかと。
夏新蕎麦粉が値上がりしている影響から27日までの予定で一部商品値上げしていました。蕎麦の産地を台風襲いましたからね。影響大きいですね。秋新蕎麦にも少なからず影響ありそう。

鶏冠

今日のトサカ
中華そば大盛にしてみた
繊細な印象の貝塩と鶏醤油とはガラッと雰囲気が違うニボ～～
加水率高めた太麺でボリューム感もあり良いのではないでしょうか～
ごちそうさまでしたー

どさんこ駅前店

飲んで帰る途中で捕まり・・・
みそラーメン

ぬーぼう

期間限定の鶏セセリラーメン
海苔マシにしたら塩分多くなった感
レモン入ってるけどかなりコッテリしていますね。
ごちそうさまでしたー

鶏冠

醤油鶏そば味玉入り
オープンして二度目、前回は限定の地鶏と貝の塩そばいただいたのでこちらを。
鶏スープ、鶏油、鶏団子、鶏チャーシュー（隠れてる）と鶏を全面に押し出したラーメン。自家製の全粒粉入り低火水ストレート麺もいい感じ。
うまいっす。
ごちそうさまー

まるごまるご

大かけ半天切って（大盛かけそば天ぷら半分を切って乗せて）

生卵は標準装備、のびるより先に食べ尽くすタイムトライアルでもあります。

ごちそうさまでしたー

:

鈴木そば

ラーメン博は出遅れて行列並びたくない状態かつ雨降ったりしてるので断念

移転してから来てないなーと鈴木そば「こてっすず大」

大はやめておこうと今年何回思ったか…

こてこてうねうねは移転前と変わってないですね。

満腹満腹

ごちそうさまでしたー

:

弧哲

薔薇咲く町の駅前にひっそりとオープンした「弧哲」
平日は夜のみ営業、土曜日のみ昼も営業という形態
節系のいい香り、なかでも鮭節がいい仕事しているスープ。麺はゆきちからに全粒粉少し加えた多加水手揉み麺で食感も楽しいし、麺単体でうまい。そこに厚く切られた三元豚バラチャーシュー、厚いのに柔らかくて溶けるよう・・・
飲食業に限らずマルチな活躍してきた店主らしいというか、すげぇなぁ。
営業時間的になかなか行きづらいけど、今度は塩食べに行かなきゃな。
ごちそうさまでしたー

:

伊とうや

もりそば 普通盛は二段、大盛は三段のようです。 量的にはまあまあ、蕎麦は細打ちでツルツルいけますね。ただし手打ちではありません。値段考えるともうちょっと工夫ほしいかな～ ごちそうさまー

:

大松家

朝から庄内だったので昼は生石の大松家

ざっと15年ぶりぐらいかな。

全席に囲炉裏がある趣のある店内で、ゆっくり過ごすのがオススメの店ですね。蕎麦だけでなく膳やコースもあります。

ごちそうさまでしたー

:

城西金ちゃんラーメン

朝から酒田にいたんだけど急な予定変更で昼は山形
味玉中華そば
昨日しこたま呑んだと思われる店主が予想外に元気で驚いたw
ごちそうさまー

:

吉野屋

支那竹麺

甘みのあるスープに鹹水感ある中太麺

ザ中華そば！という感じで安心感すらあります。

ごちそうさまでしたー

:

まるごまるご

大盛と言ったのに普通盛りが出てきたでござる。

オバチャンがオレの健康を気遣ってくれてると前向きに解釈しよう。

ごちそうさまでしたー

:

聚楽亭

店主の意向により一見さんお断りというお店になります。

朱龍そば

蒼龍そば

:

寿屋本店

冷したぬきそば大盛
涼しい日ですが冷たいそばを。
もうちょっと揚げ玉サクサクなら更にうまいと思うす。
ごちそうさまでしたー

:

燻製食堂 狼煙

肉肉しい限定ラーメンとかいろいろ迷ったけど、今日は燻製料理専門店のラーメン、テスト販売中で今日は5食限定です。

しっとりした低温調理チャーシューうめえ、これで飲みたい。スープはほんのり薫製香あり、鶏油に薫製香つけてるらしい。家系のようにご飯に合うラーメンですね。海苔マシ、ライス付けて！なんて良さそう。

付け合わせの薫製チータラもビール欲しくなる一品です。

ごちそうさまでしたー

:

漆山寿ゞ喜そば屋

漆山寿々喜で冷し鳥そば しょっぱい汁にゴロゴロした鳥肉、きんぴらも乗って蕎麦はデフォで大盛。「らしい」メニューです。 ま、これは例年あるメニューだけど入口の貼り紙「流しそうめん」はわかる、そんなもん始めたのか～と。「流し鳥中華」？？予想はつくし、たぶんその通りのモノだとは思う。オバチャンに聞いたら「やってはいるけど終わったようなもんだ」と禅問答がw チャレンジャーいたら是非～ ごちそうさまでしたー

:

やぶ幸

予想最高気温34℃とか…冷やし中華まだやってるよね、やってました😊 変わらず美しい盛り付け、酸っぱさほどほどゴマ油香るスープ 今年は最後かな～（また来るかも） ごちそうさまー

:

竹林坊

豆腐麺坦々味
花椒とか芝麻とかバランスのいい辛さ。辛すぎず甘すぎず好み。
ごちそうさまー

:

峠の茶屋

峠の茶屋でラーメン食べようと出かけたら開店前だったので、笹谷→ハマグリ山→トンガリ山→山形神室と散歩してから戻って食べました。
汗かいた身体に優しいラーメンとエネルギー充填に最適な餅でした。
ごちそうさまでしたー

:

麺屋いばらき

おろし梅中華（冷）大盛でー
梅干しサッパリしてていいですね。
まだまだ暑い日が続くのでおすすめ。
ごちそうさまー

: