麺辰

ラーメンWalker 山形 2017総合一位の麺辰さんへ

それはさておき、間違いなく山形を代表する店となった麺辰さん、平日昼夜各20食限定の「とっつぁんラーメン」太麺で。

ぶるんぶるんした自家製極太手揉み麺は啜り応え満点。

超繁盛店となった今も元気な挨拶は変わらず。今後も試行錯誤しながら進化していくと思います。

ごちそうさまでしたー

城西金ちゃんラーメン

スタンプラリーにかまけて久々の城金さん

味噌つけめんをば

麺うまいんですよね。いくらでも食べられる。

割りスープで割るときには、スープ半分以上丼に移して割るマンです。そのまま飲んじゃう人もいますけどね。

ごちそうさまでしたー

め組

め組でみそワンタン
しっかりした皮のワンタン
ボリュームあります。
ごちそうさまでしたー

吉野屋

仙台から米沢という移動だったので七ヶ宿町経由で～
吉野屋さん
残念ながらまだ新蕎麦ではなかった。
七ヶ宿町の蕎麦店も未訪多いので今度回ってみたいですね。

麺組分店 沼田商店

岩沼の麺組分店 沼田商店さんへ。お初です。
醤油中華にしました。
鶏の旨みすごいっすね。もうなんというか鶏！
宮城を代表する端麗系の麺組さん、その分店を名乗るだけのことはありますね。
ごちそうさまでしたー

山辺栄屋支店

もやしラーメン
久しぶりの山辺栄屋支店
ビバ表面張力
ごちそうさまでしたー

麺屋春馬

今日のランチは味玉つけめん
みずみずしい麺うまい
もっと食べたい

味舞台えんにち

祈念の味噌中華
新メニューの味噌があったのでそれを
煮干しに味噌も面白いね。
ごちそうさまでしたー

いしやま

第一回そば・ラーメン案内人という企画を山形県麺類飲食生活衛生同業組合さんでやっていまして、30店スタンプ集めると認定証とバッジくれるということでせっかくなので回ってみました。

30店目はいしやまさん

ハイペースで回ったんだけど一番の人は4日前にゴールしてたそうで・・・ガチ勢・・・

明日からはその時に気が向いたものを食べる生活に戻れる安堵感が大きいです。

 第一回そば・ラーメン案内人　その30

羽前屋

あつもり

温めたもりそばと思っていただければ。

上方には出す店あるようですが、山形ではこちらぐらいかなぁ。特に冷えた訳ではないけどなんとなくこういう気分でした。

スタンプラリー的な企画にのって蕎麦食ってばかりいる今日この頃だなぁ

ごちそうさまでしたー

 第一回そば・ラーメン案内人　その29

梅蕎麦

そば・ラーメン案内人スタンプラリー28店目

もりせいろ
細打ちの十割そば、美しいですね。

第一回そば・ラーメン案内人　その28

なかや

この日はなかやさんから

いつ伺っても手入れの行き届いた庭です。

落ち着いた雰囲気でいただく細打ちの蕎麦は格別

キリッと冷やされた蕎麦猪口もうれしいですね。

第一回そば・ラーメン案内人　その27

日月庵

水曜日はカレーうどん500円の日
大盛無料・ライス無料の誘惑もあります。
手打ち蕎麦もいいけど、あったかい手打ちうどんも最高ですね。

第一回そば・ラーメン案内人　その26

庄司屋

庄司屋本店へ

もりそば

十一、更科と田舎そばの板そばがあります。

この日は十一のもりそば

第一回そば・ラーメン案内人　その25

三津屋本店

久々の三津屋本店
なんとなくざるそばにしてみた。
こちらの辛汁好きなんですよね。

第一回そば・ラーメン案内人　その24

きぶね

きぶねさんの中華蕎麦

おにぎりがセットになってます。

別の入り口で手打ち蕎麦店もやっています。そちらは「きふね」という店名になります。

第一回そば・ラーメン案内人　その23

吉里吉里

吉里吉里の相盛り

以前はJBLのParagonが鎮座在してたんですがいなくなりました。かわりにAltecが…

ごちそうさまでしたー

第一回そば・ラーメン案内人　その22

二谷

もりそば
いつも通り角の立ったきれいな蕎麦
ごちそうさまでした

第一回そば・ラーメン案内人　その21

蕎麦処 みねた

もりそば

配膳されるまで本わさびをおろしながら待ちます。いい時間。

第一回そば・ラーメン案内人　その20

手打そば たか橋 天童店 蕎楽

たか橋天童店のラーメン
昔ながらの鶏ガラベースに縮れ麺、具もオーソドックスです。
けっこう油浮き多め
ごちそうさまでしたー

第一回そば・ラーメン案内人　その19

立花

肉そば処立花
このところ山形市に増えている谷地の肉そばを出すお店ですが、こちらが山形市では先駈けですね。

第一回そば・ラーメン案内人　その18

惣右エ門

もりそば

新そば～

普通盛りで二段、大盛は三段になります。

客数も多く回転も早いですが手抜きされている感じは皆無、素晴らしいと思っています。

桜エビのかき揚げもうまいっすよ。

ごちそうさまでしたー

第一回そば・ラーメン案内人　その17

そばくい亭

かるく飲んだ〆にもりそばを
遅くまで十割そばを出してくれる店があるのはいいですね。

第一回そば・ラーメン案内人　その16

寿ゞ喜総本店

寿ゞ喜総本店で新そば
昨日のきむらさんはこちら出身
ツルツルいただきました。
ごちそうさまでしたー

第一回そば・ラーメン案内人　その15