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げそ天合いもり（そばと麦きり） 最近足が向いていなかったお店に行ってみようと県庁そばのヤマモさんへ。 実はプレオープン以来という・・・何かあって行かないのではないけど何故か機会がない店ってありますよね。蕎麦と麦きりツートップだった記憶、ということで合いもりをげそ天つきで... -
二色せいろ 青じそ切りをいただこうと竹ふくさんへ。すると「今日から夏新そばです。」と嬉しいお言葉。ということで両方いただこうと二色せいろをいただきました。 新鮮な青じそを練り込んだ青じぞ切りは竹ふくさんこの時期の定番で、しその鮮烈な香りを楽しむことができます。季節感ある... -
大蔵村産トマトと十割そば 豪雪かつ寒冷な大蔵村ですが、トマト収量山形県内市町村でトップなのです。そのトマトをまるごと一個のせたメニューとなります。 昨年末オープンしたお店で、以前は新庄市内で営業してた同名店が移転した形なのかな。夜はお酒も楽しめる落ち着いた色調の店内で居心地...