東洋軒 本店

冷やし中華

運動して汗だく→9hでシャワー→冷やし中華という流れで東洋軒本店へ

日曜日の昼下がりらしい賑やかな子供連れやホスト風の方などで店内はいっぱいです。さすが国分町近くだな。

今日は冷やし中華一択、麻婆焼そばなどに目もくれず冷やし中華をオーダー。

盛り付け美しい。珍しい具材はありませんが色とりどりで美しい。仙台発祥と言われる冷やし中華、なかでも老舗として名高い東洋軒らしく、これぞザ・冷やし中華といった趣。

程よい酸味のスープで予想を裏切らない安定の味でした。こちらでは通年メニューとなっていますので真冬に冷やし中華モードに入った際にも食べられます。

今年は何件か仙台の冷やし中華回ってみようかな。

ごちそうさまでした。

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そばの神田 東一屋 名掛丁店

月見そば

山形から始発で仙台へ。ここでの朝食は予定通りです。

朝の人と夜の人が入り乱れて若干カオスな店内きらいじゃない。

シンプルに月見そばをいただき、仙台立食いそばスタンダードを堪能した朝でした。

ごちそうさまでした。

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よしだ食堂 ＠仙台市熊ヶ根 朝ラー340円

朝ラー中華そば

2018/4/6訪問

48号線沿い、もとはキッチンクイック柳という洋食屋さんだった場所にオープンした煮干しラーメンの店。閉店したと聞いていたのが開いていたので吸い込まれました。

朝は朝ラーメンと各種トッピングのみのようです。朝ラーはなんと340円、濃厚煮干しいってみたい・・・青森風の煮干ラーメン、ニボ泡もいい感じ。極限までのニボではないもののしっかりニボ感のあるスープ、ちとエグミもあり。店前に製麺小屋があったので自家製麺かと思われる麺は中ぐらいの太さの縮れ麺。

お店のtwitterでも閉店と書いてあるんだけどやってました。貴重な街道沿いの朝ラースポット続けてくれるといいんですけど。
ごちそうさまでした。

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ラーメン二郎 仙台店

小（ニンニク）

久しぶりの二郎。後は帰宅するだけだったのでニンニクも入れて他は全部普通オーダー。

両隣は長い呪文を唱えていました。

柔らかめの麺と乳化スープ。麺は二郎にしては細めで柔らかめ。豚うめぇ。

食べ始めたら写真撮ってる暇などなく一気に完食。

ニンニク食べても気にしなくて良いっていいですねぇ。頻繁に食べたいわけじゃないけどこれはこれで大好きです。

ごちそうさまでした。

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麺屋 翔

ひもかわ（3月中限定）

馬鹿げた限定がある（ほめてる）と聞いたので二度目の麺屋翔さんへ。

濃い煮干の限定に惹かれつつも初志貫徹でひもかわをオーダー

べろーーーーーん。麺帯切っただけな板状の麺。スープは鶏ですね。

端を探して箸を滑り込ませ「あむっ！」っと食べる感じで。徐々に慣れてきれいに食べられるようになったころには麺が無くなるところでした。

自家製麺だからこそできる遊び心溢れる限定、これがベストでは決して無いと思うけど楽しかったです。次は濃い煮干行ってみます。

ごちそうさまでした。

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本竃 エスパル仙台店

担々麺

期間限定の味噌担々麺もありましたがレギュラーの担々麺を。
スープの甘さも感じられる程よい辛さと花椒由来の痺れ、極端でなくバランス良い担々麺ですね。最近は辛シビに振った担々麺を食べる機会が多かったので、ゆっくり味わっていただくことができました。物足りないという意味ではありませんよ。
ごちそうさまでした。

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だし廊

飛魚だし醤油そば

飲み会終わったら即バスに乗って帰ることが確定していたので〆のラーメンを先に食べておく作戦。一番町に移転してからは初めてです。
17時オープンと同時に入店、事前に決めていた飛魚だしをポチッと。
基本の三種は移転前と同じ、それに海老だしと根菜だしを加えた5種がレギュラーメニュー。ご飯ものやおつまみメニューも充実してました。
あごだしオンリーではなく、むしろ鶏とあごだしのダブルスープかな。飲みやすいスープです。チャーシューが三種（低温調理豚・バラ・鶏）は珍しいですね。それぞれ食感違っておもしろい。
仙台市中心部でこじゃれた店内、ちょっと呑みにも使えるんじゃないでしょうか。
ごちそうさまでした。

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らーめんよっちゃん（仮）

鶏清湯 青

仙台で青いラーメンと聞えてきたので・・・
青というか碧って色味のスープ、麺も青いが元から青いのかスープから色移りしたのかは判断できず。本所吾妻橋の吉法師インスパイアらしい。見た目もそっくりですね。
見た目と味が合致しません。ちゃんと鶏清湯ですが視覚情報が邪魔して混乱しますねｗ
面白いメニューだと思います。
着色料はこの辺かな？→ リナブルー
インスタ映えや話のタネにぜひどうぞー

ちなみにお店の一押しは鶏白湯！とのことです。
ごちそうさまでした。

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妙庵

ざるそば大盛

仙台で蕎麦を食べようシリーズ（なのか？）
仙台で蕎麦屋といえば名が挙がる妙庵さんへ初めて伺いました。
店前の駐車場が5台分ぐらい、少し離れた場所に第2駐車場もあり案内もわかりやすいものでした。
敷居の高さや入りづらさは感じない落ち着いた佇まいの玄関、暖簾をくぐって着席するまで流れるように案内されていきました。品の良い接客がすばらしい。
蕎麦は国内産の玄蕎麦十割、やや細身で太さ長さとも揃った美しい蕎麦で、ほどよい甘味が広がります。大盛でも最後まで表面乾くこともなくおいしくいただけました。トータルで見て仙台有数の蕎麦屋さんなのは間違いないでしょう。特に店内と中庭の雰囲気がすばらしい。蕎麦前も充実していたので昼酒行きたいところですが、場所的にちょっと厳しいかなぁ。新蕎麦の時期にも是非伺ってみます。
ごちそうさまでした。

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伊達そば

大ザルそば

タイヤメーカーのオススメ蕎麦屋さん。行ってみたいリストにも入っていなかったこちらに仙台での仕事帰りに伺いました。
住宅街の中、民家のリビングを改装したような蕎麦屋さん。
八ヶ岳産の蕎麦粉で生粉打ち（十割）、蕎麦粉以外の食材にも拘っている様子ですね。
蕎麦の香りはいいです。ただ、太さと長さもっと揃ってたほうが更にいいと思います。
辛汁は本枯節に古式醤油と熟成味醂、濃いめで好きなタイプです。もうちょっと少なくてもいいな。蕎麦湯は加工していないサラッとしたタイプ、濃い蕎麦湯好きな方は遅い時間に行くところお勧めします。やはり蕎麦の長さが不揃いなのは気になりますね。今日だけだったりするのかなぁ。
ごちそうさまでした。

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麺匠ぼんてん

ざる中華

本日7月14日(金)発売されたミシュランガイド宮城2017特別版ビブグルマンに掲載されたこちらへ（その2）

仕事で近くに来たので久々のぼんてんさん。
以前から知り合いに推されていたけど未食だったざる中華をこの機会にいただきました。
潮の音さんもこちらも特段混雑している風ではなく、ミシュランの威力はまだ明日以降なんだろうか？？？2700円で買った本見てラーメン食べに行くのか？という気もしなくもない（買ってない）。
ラーメンと同じ手揉み太縮れ麺、豪快です。コシが強いけど固いのとは違う麺がうまい。節に鶏の出汁と生醤油が別々に出てきて好みでブレンドするスタイル。減塩仕様できてうれしいｗ思ったほど生醤油で角の立った感じはしませんでした。いい香りです。
薬味の生姜もいいですね。ごちそうさまでした。

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伊藤商店

はまぐりラーメン

あれ？はまぐりラーメンなんてあったっけ？ということでポチッと。温かいラーメンと冷しラーメンを選択できます。今日は温かい方で。
蛤がぐわーーーーーっとくる感じではなく、控えめに蛤出汁のスッキリしたスープ。麺は中華そばと違って細めの縮れ麺。普通盛りでも量に不足は感じませんね。冷しにするとまた印象違いそう。
ごちそうさまでした。

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本竈 エスパル仙台店

醤油海老わんたん麺

エスパル仙台東館一階に6/1オープン、岩切の名店本竈待望の二号店です。
10:40に前を通ったとき一人並んでいたんですが、通りすがりの女の子三人組が指さしていたので知らないふりして通り過ぎました。で、10:52に戻り5番目に落ち着くおっさん。
開店すると三人ずつ入店させて食券買わせるシステム（入り口開きっぱなしにならないのはよいね）
本竈といえば海老わんたんだよね＆左上で醤油海老わんたん麺
鶏中心の動物＋魚介のダブルスープ。目新しさはありませんがグイグイ飲めるスープですね。海老わんたんのプリプリ感はいいですね。こういう食感は好きです。
麺は松本社長のお父さん丸松製麺。まぁ自家製麺みたいなもんですよね。北海道産の春よ恋、全粒粉配合の細ストレート麺。最近よくある歯切れのよい食感ではなく柔らかめに感じる麺。優しい口当りのスープとの相性はいいと思います。
開店して一週間経っていないのにオペレーションであたふたしている部分が無いのはさすがですね。また伺います。
ごちそうさまでした。

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そばの神田 東一屋 名掛丁店

コロッケそば

実は初めてのコロッケそば
こっち箱そばないしねぇ・・・コロッケがかけそばの具として合うかどうかなんて関係ないメニューなんだろうとは思っています。
脳内にベンチマークがないので何とも言いがたいというのが正直な感想。かけそばにコロッケがのっていました。それは間違いありません。すくなくとも自分はこれが最高の立食いそばメニューだとは思えないなぁ。好きな人は食べればいいと思いました。おいしくないという意味ではないよー。
ごちそうさまでした。

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味鶏

味鶏ラーメン（鶏中華そば）

ちゃんと〆ないとね！なんてこと言っているからやせないのは既知の不具合です。
昨晩はビアガーデン初めだけで終わる予定だったんですけどねぇ・・・
国分町の中にあるこちら、はじめて伺いました。こちら丸特漁業部の経営。
ベーススープは鶏100%を謳っています。嘉一の目と鼻の先ですごいなぁというのが正直な第一印象。さてどうかなーなどと書いていますがほぼ泥酔していたので記憶が・・・ｗ

鶏！なスープに鶏油、チャーシューは親鶏。うたい文句に偽りない、予想以上にしっかりした鶏スープ。おいしいです。
麺は中太縮れで柔目、これは好みが分れるかと、個人的には固めオーダーできるなら固めにするかな。
歓楽街のど真ん中で居酒屋チェーン経営の店ということで、正直なめてました。丸特漁業部さんごめんなさいm(__)m
呑んだ〆に鶏スープは最高、昼営業もしているので是非～
ごちそうさまでした。

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みずさわ屋

冷やしそば煮卵つき

表面張力と戦うことで有名なみずさわ屋さん、あの細麺は冷やしもうまいはずと思いません？うまいんですよ。
ということで例年GW明けから提供が始まる冷やしそばを食べに陸前落合まで～
夕方は混んでいなくていいね。駐車場も空いていたのでサクッと入店。
冷やしそば煮玉子入り普通盛りオーダーし厨房内眺めています。みずさわ屋の厨房はおもしろい（すごい）。盛り付けてからスープ注ぎ足していく姿は、表面張力を極めた神のようです（おおげさ）。で、それを一滴もこぼさず配膳する女性陣がまた驚異的。恐ろしいチームだ。
冷やしは表面張力と戦う必要がない盛り付け。
酸味の少ないあっさりしたスープ、みずさわ屋の細麺をキリッと冷やした麺、しいたけ・ネギ・チャーシュー・昆布などの細切りをゴマ油で和えたものがメインの具。これがてんこ盛りになった上にメンマと刻み海苔。
冷やし中華とも冷やしラーメンともちょっと違うような。あっさりスープに食感の楽しい細麺が涼しさを感じさせてくれます。みずさわ屋は熱い中華だろ！という異論も認めます。ごちそうさまでした。

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万豚記 泉パークタウンタピオ店

赤トマト担々麺

連休らしく泉のアウトレットへ
気付いたら11時すぎ・・・もう、ここで食べようぜーーということで万豚記
中途半端はよくない。振りきった方向へ進むのだ！と赤トマト担々麺をば
まるっと一個トマトが乗ってます。メニュー写真と同じ！すばらしい。
で、このトマトをどう食べるかだ。けっこう中が固い。湯むきしたトマトそのままな感じ。中は冷たい。熱々希望の担々麺も食べやすい温度に。汗っかきなおっさんも汗一つ書かず完食と相成りました。
チェーン店にはこのぐらい書いてもいいだろ。
ごちそうさまでしたー

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