2018年2月7日水曜日

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そばのやまっく

天もり大盛

森林組合の直売所に併設されたカウンターのみ6席という極小の蕎麦屋さん。
一押しと記された天もりは650円(大盛150円、特盛200円増し)で天ぷら三品ともりそばのセットとなります。今日の天ぷらは赤イカ・茄子・木耳、揚げたてサクサクでした。
蕎麦はおそらく機械打ちの製麺所製ですが、県産のでわかおりを使用した喉越しのいい蕎麦です。小エビ入りの揚げ玉がはじめから入っている汁は独特の味わいと香り。入っていない方が好きかな。
狭い厨房で流れるように作業をこなしていく店主がかっこよかったです。
外観や立地などおもしろい形態のお店ですね。
ごちそうさまでした。




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