樹齢８００年を超えるエドヒガンの古木釜ノ越桜を店内から一望できる立地。年々樹勢が衰えてきており、今年はついに開花しませんでしたが幹回り６mの桜は存在感あります。隣に二世樹である勝弥桜などもあり桜の時期にも来てみたいところ。地元の方々が運営しているのかな。
月曜定休とはなっているものの、臨時休業も多く（二度フラれた）確認してから訪れるほうがよろしいかと。土日は確実にやっているようです。
蕎麦は地元白鷹産でわかおりを挽ぐるみにした二八、固めの食感で甘めの汁（タレ）にどっぷりつけて食べるのが白鷹らしいところかと。
ぜひ桜の季節にもう一度伺いたい。このへんは４月中旬かな。
ごちそうさまでした。
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