めんくいろぐ
山形のそば、山形のラーメンを中心に食べ歩く記録
2016年11月14日月曜日
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enooooo
麺屋いばらき
煮干しまぜそば
「加水率50%の試作あるんですけど食べてみます?」
「それで!」
全粒粉配合ですがツルツルモチッとした食感
まぜそばに合いますね。こりゃおもろい。
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