天童織田藩寒中引き抜き蕎麦という企画がありましてですね。詳細は下記リンク
http://bussan-tendo.gr.jp/log/?l=425956
1月11日から提供とあったのでたか橋さんへ。店内に寒中引き抜き蕎麦見当たらなかったので伺ってみると、まだ届いていないとのこと・・・無いものは仕方ないのでもりそば大盛いただきました。こういう企画はスタート揃えた方がいいと思うんだよなぁ・・・
もりそばは太打ちの田舎蕎麦でコシが強く固めの茹で上がりになっています。尾花沢の本店には最近行ってないけど似た印象だった記憶。とろみの強いそば湯は別製ですね。こういうのが好きな人が増えているんでしょうね。
おいしいお蕎麦でした。ごちそうさまでした。
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