移転先 宮城県仙台市青葉区一番町２丁目２番１１号TKビル１階
熟玉鶏だし生醤油そば
開店直後から行きたかった店。やっと行けた。
飛魚だし醤油と貝だし塩に目が行きつつ鶏だし生醤油そばをぽちっと。個人的に鶏ブームなもんでして。
豚と鶏二種類のチャーシュー、メンマ、三つ葉という最近定番となっている感のある具がキレイに盛り付けられています。美しい。珍しいのは塩漬けのグリーンペッパー、チャーシューの上に3粒ほど添えられています。後半一粒噛んでみたら胡椒の香りで味変の効果はありますね。ただ、味変するまでもなく一気に平らげる感じでもいいような気がする。
細めのパツンとした麺もうまいね。
スープがもっとこうぐわぁぁぁぁぁって鶏が押し寄せる感じを予想してたんだけど、すっきりしつつ鶏感強い感じにまとめられてる印象。生醤油も角が立ったところを感じず非常にバランスのいいスープですね。これでもか！という圧がなくリラックスして食べられるラーメンって感じ。好きです。
看板メニュー未食なので、また次回。
ごちそうさまでした。
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