175°DENO 担担麺 本店

担担麺 汁なし すごくシビれる＋青花椒

彩未がフライング営業してくれたおかげで11:30開店に間に合うというすばらしさ。

最近マイブームの担担麺、東京でも大人気の175°DENOの本店へ伺いました。
読みは「ひゃくななじゅうごどでのたんたんめん」

定番の汁なしをすごくシビれるで、トッピングに青花椒あったのでそれも追加。汁なしは通常麺量200gですが150gでお願いしました。

青花椒は別皿での提供なので様子を見ながら加えられます。まずはデフォで一口、程よい辛さの後から花椒の痺れが追っかけてくる感じが楽しい。そこに花椒を少々振りかけると雰囲気がガラッと変貌し、鮮烈なシビれが広がります。シビれマニアには最高のひととき。青花椒追加するなら辛さも増した方がいいかもです。それでも辛すぎないと思います。
一気に全国展開しちゃいそうな店の本店だけあるなぁという印象でした。
次行くなら東京かな。ごちそうさまでした。

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麺屋彩未

味噌ラーメン

せっかく札幌に行ったなら、とこちらへ向かいました。開店11時なので10時でいいかな～。アレもう並んでる・・・ということで5番目。

札幌なのに恐ろしいまでの日差しに驚きつつ並ぶこと30分ほどで暖簾が掛かりました。開店準備できると開けてくれることもあるようです。超すばらしい。

涼しい店内のカウンターでキンキンに冷えたエビスの入った冷蔵庫を眺めつつ味噌ラーメンをオーダー。連食予定なので普通盛りで。

動物系の味噌スープにラード、味は濃すぎずアッサリと言っていいかと、チャーシュー上に添えられた生姜がいい仕事します。シンプルながら超人気店なのも納得。麺は森住製麺製でこれぞ札幌ラーメンという縮れた黄色い麺、寒い冬の日に食べればスープやラードと絡んで体の中から温まるんだろうなぁと思う気温30度の夏でした。

入店5番でしたが退店はトップでした。そしてまた真夏の日差しの中を歩いて次の店へと。

ごちそうさまでした。

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