麺屋 翔

2018年3月15日木曜日

2018ラーメン ラーメン 宮城県 仙台市

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ひもかわ(3月中限定)

馬鹿げた限定がある(ほめてる)と聞いたので二度目の麺屋翔さんへ。
濃い煮干の限定に惹かれつつも初志貫徹でひもかわをオーダー
べろーーーーーん。麺帯切っただけな板状の麺。スープは鶏ですね。
端を探して箸を滑り込ませ「あむっ!」っと食べる感じで。徐々に慣れてきれいに食べられるようになったころには麺が無くなるところでした。
自家製麺だからこそできる遊び心溢れる限定、これがベストでは決して無いと思うけど楽しかったです。次は濃い煮干行ってみます。
ごちそうさまでした。





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山形在住。県内のそば・ラーメンを中心に食べ歩いてます。

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