2017年7月14日金曜日

            enooooo

麺匠ぼんてん

ざる中華

本日7月14日(金)発売されたミシュランガイド宮城2017特別版ビブグルマンに掲載されたこちらへ(その2)

仕事で近くに来たので久々のぼんてんさん。
以前から知り合いに推されていたけど未食だったざる中華をこの機会にいただきました。
潮の音さんもこちらも特段混雑している風ではなく、ミシュランの威力はまだ明日以降なんだろうか???2700円で買った本見てラーメン食べに行くのか?という気もしなくもない(買ってない)。
ラーメンと同じ手揉み太縮れ麺、豪快です。コシが強いけど固いのとは違う麺がうまい。節に鶏の出汁と生醤油が別々に出てきて好みでブレンドするスタイル。減塩仕様できてうれしいw思ったほど生醤油で角の立った感じはしませんでした。いい香りです。
薬味の生姜もいいですね。ごちそうさまでした。
麺匠ぼんてん ざる中華



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