きふね

冷したぬきそば

山形は連日暑さが続いています。こんな時は冷やかけだよなーときふねさんへ。
11時30分着でほぼ満席、配膳まで少し時間をみた方がいいですね。
細打ちの蕎麦をキリッと締めて冷やかけに、サクサク揚げ玉ときゅうり、おろし・大葉・梅肉・海苔、シンプルな具がきれいに盛り付けてあります。蕎麦湯を飲むための蕎麦猪口もはじめから添えられているのはうれしい。
ジメジメした季節にはいいメニューです。ごちそうさまでした。