めんくいろぐ
山形のそば、山形のラーメンを中心に食べ歩く記録
2017年4月27日木曜日
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enooooo
中華そば櫻家 【閉店】
7月には閉店していたもよう・・・
2017/08/02追記
中華そば
本日(4/27)オープンの新店。東根のぽんちゃん跡
事前情報で期待値上げるだけ上げてしまった。
魚介のスープで濃いめの醤油、甘みも強いですね。麺は中ぐらいの縮れ麺、チャーシュー、メンマ、大判の海苔が通常のトッピング。オープン記念で味玉サービスでした。
オープン直後でオペレーションもこれから良くなっていくでしょう。
落ち着いたころに再訪してみようかな。
ごちそうさまでした。
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