麺屋いばらき

煮干しまぜそば

「加水率50%の試作あるんですけど食べてみます？」

「それで！」

全粒粉配合ですがツルツルモチッとした食感

まぜそばに合いますね。こりゃおもろい。

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そば琳

開店直後なれど満席

県外ナンバーがずらりと。

評判が定着したようですね。

本日は和寒産の新蕎麦、瑞々しく滑らかな麺肌、鼻腔に抜ける素晴らしい香り・・・満足です。

おろしは大根ではなく暮坪かぶ、岩手産の辛みのあるかぶです。蕎麦の邪魔をしない薬味として高く評価する人が多いです。

大正年間に立てられた旧家の雰囲気も相まって、素晴らしい時間を過ごすことができました。

ごちそうさまでしたー

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舞鶴

麺の日なので麺を食べます。麺の日なのでね。
蕎麦と中華どっちにしようかな～
両方にしよう。麺の日なのでね。
オープンして一年すっかり人気店になった東根の舞鶴さんへ。
舞鶴セットⅡを大盛でいただきます。麺の日（ry
小ぶりな丼二つが一体となった器です。右が肉そば、左が肉中華。肉=親鶏、いわゆる谷地の肉そばです。大盛は大きな器かと思っていたら×2でした。入れ替え必要になります。
セットの天ぷらはゲソ天か鶏天選べます。今日は鶏天で。天つゆ別なのは好感。
コストパフォーマンスよいので昼サラリーマンで埋まるのはよくわかります。
おかげさまで良い麺の日となりました。
ごちそうさまでしたー

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