麺屋いばらき

極上節中華

今日の気まぐれ限定メニュー
鰹節、鯖節、鯵節、秋刀魚節など魚介系の節で丁寧に出汁を取り、最後に鶏節を加えたスープ。雌鶏だけから取った鶏油が、かなり多く入っているのにしつこく感じないのが印象的。中太ストレート麺を引き上げると、鶏油コーティングされたようできれいでした。
きれいな一杯、こういう限定またやって欲しいな。
ごちそうさまでした。

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扇屋

二色肉そば

This is a 肉そば
This is a 肉中華
Ah!　二色肉そば（そろそろこのネタやめよう・・・）

一つの丼に両方入っています。
肉そばはスープ常温に近い感じのところが多いのですが、かなり冷えています。その分、油浮きが殆どなくあっさりしたスープに仕上がっていますね。
肉そばの元祖ともいわれる谷地の中山食堂（閉店）の三軒となりだったから肉そばの店にしたとのこと。飾ってある中山食堂手拭ほしい。超ほしい。
最近では橋本マナミも何度か来店しているようなので、次に行ったときには会えるんじゃないかと思います。
ごちそうさまでした。

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味舞台えんにち

板そば

霞城公園のお堀端で蕎麦。今日も冷たい蕎麦。
桜の季節に窓縁で昼間っから飲みたい。飲み続けたい。
そういう場所です。
太打ち田舎蕎麦、今年に入ってはじめてだった。ちょっとご無沙汰しました。
ごちそうさまでした。

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