聚楽亭

神ソルト（本日のみ数量限定）800円

店主の意向により一見さんお断りのお店

高級な塩を使ってうまい塩ラーメン作る流行へのアンチテーゼ的なやつ。店主曰く一番安い塩使ったとのこと。
「動物は0煮干し昆布野菜を沸騰させずに仕上げました」というスープ
動物なし無化調でも物足りなさを感じさせない。アンチョビオイルと添えられたからすみの風味が絶妙。さすがです。
ごちそうさまでした

居酒屋ミワ

納豆蕎麦
飲んだ帰りにそばの提灯につられ初めて暖簾をくぐりました。
ビール頼んだらお通しがサラダスパゲティ・・・
納豆蕎麦はもりそば+納豆パック

店名は美輪明宏さんの命名とか
ごちそうさま

:

一休庵

冷たい肉そば大盛

いよいよ冬本番！でも冷たい肉そば。要は年中冷たい肉そばですがｗ

こちらは量がかなり多めです。大盛で十分（特盛もある）だな。

ちなみに谷地の肉そばでよく誤解されていることを少し上げておくと、

あっさりしてておいしそう→ものすごくオイリーです。鶏油などが表面を覆っています。

冷たくなかった→はい、冷たい肉そばは基本常温です。キンキンに冷やして提供している店もありますが、もともとそんなに冷たくありません。油分が固まる関係もあるとか

谷地の肉そばについては、一度きちんとまとめたいとは思っているんだけどなかなか時間取れんな。来年の目標にするか・・・

: