いしやま

冷やしらーめん

5月だというのに連日の30度超え・・・そんな暑い日の味方冷やしらーめんが山形にはあるじゃないか。
ということで、いしやまさんの冷やしらーめん（本年度2杯目）
蕎麦屋らしい和だしにもやしやきゅうりといったさっぱり系の具、雲呑の喉越しも涼しさを感じさせますね。ほんのり酸味があるスープですが、添えられた酢を一回しかけるといっそうスッキリとした味わいにできます。山家の米酢かな。
暑い日もしっかり食べてバテないようにしなきゃな。
ごちそうさまでした。

:

レストハウス リッキーズ

ハンバーグスパゲティ

朝から娘と神社回ってランチはこちらで
魅力的なセットも沢山あったけどハンバーグスパゲティを。外食で食べるのはスパゲティ＞パスタだなぁ。特にこういう鉄板でジュージューいいながら出てくるのは家で作れないしね。
よりによって白いTシャツ着ていたので、飛び跳ねにビビりつついただきました。具だくさんのナポリタンにチーズハンバーグがトッピングされています。今朝走った消費カロリーは無かったことに・・・でも、うまい。
こういうのはもう和食と言っていいんじゃないだろうか（暴論）。
ごちそうさまでした。

:

たまや零式

たまや零式開店五周年記念限定コラボメニュー第三弾 麺屋春馬＆たまや零式コラボレーション「塩そば」Ver.たまや零式

スープ＝春馬製　親鶏ガラと手羽先を大量に！5種類の節（五周年なので）
塩だれ＝天童春馬　ないしょ
麺＝たまや零式　自家製細ストレート
チャーシュー＝たまや零式　牛タンチャーシュー
そしてメンマではなく今が旬の孟宗筍
というコラボラーメン。春馬さんは元々たまやの店長だったのでお互いの特徴をよく知ったもの同士のコラボですね。

見た目の荒々しさはたまや零式さんらしい。同じ素材の春馬Verと並べると同じに見えない。そして豪快な見た目からは想像できない牛タンチャーシューの柔らかさ！箸で切れますね。さすが洋食屋さん。全体的にコッテリした仕上がりですが、微塵切りの玉ねぎとおかひじきがいいアクセントになっているかと。
たまや零式さんらしい限定メニューでした。
ごちそうさまでした。

: