いしやま

冷やしらーめん

5月だというのに連日の30度超え・・・そんな暑い日の味方冷やしらーめんが山形にはあるじゃないか。
ということで、いしやまさんの冷やしらーめん（本年度2杯目）
蕎麦屋らしい和だしにもやしやきゅうりといったさっぱり系の具、雲呑の喉越しも涼しさを感じさせますね。ほんのり酸味があるスープですが、添えられた酢を一回しかけるといっそうスッキリとした味わいにできます。山家の米酢かな。
暑い日もしっかり食べてバテないようにしなきゃな。
ごちそうさまでした。