無双庵

半熟味玉海老みそ

朝からの雨で少しひんやりした気候、カミさんが珍しく行ったことないラーメン屋つれてけというので無双庵へ。
気温的に海老みそをチョイス
一口スープを啜ると海老！魚介ベースのスープに濃厚な海老！一日中ゲップすると海老がこみ上げてくる感じ（しつれい）
ゆめちから全粒粉使用の麺もスープと絡んでうまい。
土曜日初めて来たけど開店と同時に席埋まるぐらい並んでるんですね。直後に来た方はけっこう待ち時間長くなっていました。
久しぶりにレギュラーメニューいただきました。次の限定はどんなのかなー。楽しみに待っていよう。
ごちそうさまでした。

:

麺組本店 【移転】

醤油らーめん

宮城県を代表する有名店の麺組さんが5月15日(月)をもって現在地での営業を終了、6月中旬にハナトピア岩沼という公園施設内で営業再開するというニュースが飛び込んできました。あ、12日行けるんじゃね？ということでGo！
開店30分前着で車6台目、店舗正面駐車場に間に合いました。駐車場大変で迷惑駐車もあったようなので、そのへんも移転に関係しているのかなぁ。
本店ラストは何にしようか考えながら待つこと30分、今日は細麺の醤油らーめんにしました。大盛もトッピングもなしデフォの醤油ラーメン。他の人は味噌多かったな、いつものことですけど。
醤油ラーメンは節系の魚介香るスープに全粒粉配合の細ストレート麺。変に気取ったり、上品すぎたりすることなく誰が食べても素直においしいと思えるラーメンだと思います。味噌もそんな感じがします。めんどくさくない味というか、わかりやすい味ですね。好きな路線です。
つぎは新店舗になってから伺おう。ごちそうさまでした。

 

:

さかい

ざるそば大盛

山形市中心部の老舗、隣接する家具店が全焼しても残るパワースポット（と勝手に思っている）
ちょうど昼時に近くにいたので久しぶりに。ほとんどのお客さんが中華そば頼む中、ざるそば大盛！平打ちの田舎蕎麦もっちりした食感です。甘めの汁にどっぷりつけて食べるスタイルでしょうね。若い人が厨房にいたのはうれしい。
ごちそうさまでした。

: