めんくいろぐ
山形のそば、山形のラーメンを中心に食べ歩く記録
2017年1月25日水曜日
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扇や
半かき揚げそば(温かいの)
かき揚げが大きいことで有名なこちらで半かき揚げをば
半とはいうもののその辺のかき揚げより大きい。野菜のかき揚げにエビ天ついてくるイメージ
温かい汁初めてだと思うけど、色の割りには塩分強めでしっかりした味付け。自分は辛汁の方が好みだな。
かき揚げとお蕎麦でおなかいっぱい。満足度高いと思います。
ごちそうさまでした。
半かき揚げ
七種の野菜とエビ
昔の麦酒ポスターなど飾られたノスタルジックな店内
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2017年1月24日火曜日
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ケンチャンラーメン山形
中華そばふつう味ふつう油ぬきメンマ増
券売機で味の濃さと油の量を選べるシステム
このところ味ふつう油ぬきに落ち着いてます。
茹でる直前にもぐいぐい揉まれ、うねうねした自家製の極太手揉み麺が特徴的、普通盛りで茹で前300gというボリュームも圧巻。
煮干しを効かせた動物ベースのスープで食後しばらく魚の匂いが体に残ってる感じw
中毒性あるので今年も何度かおじゃまします。
ごちそうさまでした。
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2017年1月23日月曜日
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長右エ門
もりそば大盛
雪降ったので会社の雪かきやらなにやらやったら冷たい蕎麦な気分に。
近場の長右ェ門さんに久しぶりに行ってみた。
細身の二八そばは上品な印象。キリッと冷水で締めてあり角の立ったきれいな蕎麦。山形にしては甘みを抑えた汁も好感が持てます。スルスルと一気にいただきました。
ごちそうさまでした。
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