めんくいろぐ
山形のそば、山形のラーメンを中心に食べ歩く記録
2017年1月24日火曜日
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enooooo
ケンチャンラーメン山形
中華そばふつう味ふつう油ぬきメンマ増
券売機で味の濃さと油の量を選べるシステム
このところ味ふつう油ぬきに落ち着いてます。
茹でる直前にもぐいぐい揉まれ、うねうねした自家製の極太手揉み麺が特徴的、普通盛りで茹で前300gというボリュームも圧巻。
煮干しを効かせた動物ベースのスープで食後しばらく魚の匂いが体に残ってる感じw
中毒性あるので今年も何度かおじゃまします。
ごちそうさまでした。
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