めんくいろぐ: そば処すぎ

2017年1月21日土曜日

合盛り（そば・麦切り）大盛

飲んだ翌日の昼は冷たい蕎麦を啜ろうとすぎさんへ
喉越しが気持ちいい麦切りとセットの合盛りをいただきます。
麦切りっていうのは、庄内地方で食べられる細めのうどんです。寝覚め屋半兵衞さんとか鈴木屋さんなど鶴岡市大山のお店が有名です。

写真手前が蕎麦で奥が麦切り、今日の体調や気分的に麦切りの喉越しに軍配上げちゃう。つけ汁も麦切りの方に合っている気がする。
ラーメンのメニューも豊富で、近年増えた飛び魚だし（アゴだし）を使ったラーメンを以前から提供しています。こちらもおすすめ
ごちそうさまでした。