長右エ門

もりそば大盛

雪降ったので会社の雪かきやらなにやらやったら冷たい蕎麦な気分に。
近場の長右ェ門さんに久しぶりに行ってみた。

細身の二八そばは上品な印象。キリッと冷水で締めてあり角の立ったきれいな蕎麦。山形にしては甘みを抑えた汁も好感が持てます。スルスルと一気にいただきました。
ごちそうさまでした。

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そば処すぎ

合盛り（そば・麦切り）大盛

飲んだ翌日の昼は冷たい蕎麦を啜ろうとすぎさんへ
喉越しが気持ちいい麦切りとセットの合盛りをいただきます。
麦切りっていうのは、庄内地方で食べられる細めのうどんです。寝覚め屋半兵衞さんとか鈴木屋さんなど鶴岡市大山のお店が有名です。

写真手前が蕎麦で奥が麦切り、今日の体調や気分的に麦切りの喉越しに軍配上げちゃう。つけ汁も麦切りの方に合っている気がする。
ラーメンのメニューも豊富で、近年増えた飛び魚だし（アゴだし）を使ったラーメンを以前から提供しています。こちらもおすすめ
ごちそうさまでした。

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鬼がらし 七日町店

みそらーめん大辛

①飲み会
②飲むとラーメン食べたくなる
③むしろ食べなきゃいけない気がしてくる
④食べる
⑤翌朝胃が重い
⑥反省する
⑦①にもどる

さて、鬼がらし
定番の辛いみそらーめん、本店ほど赤くありません。細めのストレート麺を飲んだあとに欲してしまうｗバラチャーシューもうまい。たまには素面でとは思うんですよね。
ごちそうさまでした。

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