蕎麦処 みねた

花そば（たぬきそば）

あったかい蕎麦くいてーーーと思ってしまったので抗わずに。
たぬきそばを花そばと称するのはどの辺のエリアなんだろ？仙台周辺ぐらいなのかな。山形市で花そばと称しているのはこちらぐらいかと。機会あれば調べてみよう。
細打ちの蕎麦に揚げ玉、なぜか白キクラゲが入っているのが特徴的。
体の中から暖かくなって寒いときにいいですな。
ごちそうさまでした。

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どさんこ駅前店

納豆みそラーメン

山形駅前で飲んだ後の定番。麺藤田さんや油そばつばささんなどもありますがここに来る確率が一番高いですね。
大きな北京鍋で野菜を炒め、そこにスープを投入するスタイル。親父さんがずっと鍋を振っています。体壊して休んだこともあったので健康で頑張ってほしいと願うところ。
納豆みそラーメンはこちらの人気メニューの一つ。濃い目に味付けされた味噌スープに辛子ねぎ＋納豆という組み合わせ、酔ってるとつい頼んでしまうメニュー。
忘年会シーズンに何度か行っちゃうんだろうなぁ
ごちそうさまでした。

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うま馬分店 とんこつのひろ

醤油とんこつ

細麺の気分ではなかったので太麺の醤油とんこつを、このメニューは初めてですね。
太麺に合わせてか醤油誰加えたからか味濃く感じます。やはりこちらでは、細麺のはかたとんこつに替え玉の組み合わせが満足度高いな。テーブルに高菜と紅ショウガもあるしね。
ごちそうさまでした。

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