蕎麦処 みねた

2017年11月20日月曜日

2017蕎麦 蕎麦 山形県 山形市

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花そば(たぬきそば)

あったかい蕎麦くいてーーーと思ってしまったので抗わずに。
たぬきそばを花そばと称するのはどの辺のエリアなんだろ?仙台周辺ぐらいなのかな。山形市で花そばと称しているのはこちらぐらいかと。機会あれば調べてみよう。
細打ちの蕎麦に揚げ玉、なぜか白キクラゲが入っているのが特徴的。
体の中から暖かくなって寒いときにいいですな。
ごちそうさまでした。




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山形在住。県内のそば・ラーメンを中心に食べ歩いてます。

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