三日月軒 駅東店

酒田のラーメン

すげーキレイになってた！改装してから初めての駅東
酒田のラーメンの定形ともいえるスタイル。煮干と昆布など中心で鶏など動物系も入っていますが、油浮きのほとんど無いスッキリしたスープ。自家製麺で細めの麺は手揉みして縮れていますが縮れは弱め。チャーシューは米の娘豚のモモ、噛んで美味いタイプですね。酒田のラーメン食ったーーーという気分に浸れるラーメンですね。あ、メニューの名前そのものだった。
ごちそうさまでした。

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中華そば 銀竹

中華そば

2015年暮れの開店、比較的新しいお店に初めて伺いました。
幹線道路から外れた町外れと呼んでも怒られないような場所に佇む一軒家のお店です。外観からすると郊外のレストランといった雰囲気ですね。
シックな入り口をくぐると券売機、ちょっと違和感あるかな。フローリングのワンフロアでキャパは十数人ってところ。
中華そばから。美しい盛り付けです。
魚介中心のあっさりしたスープ、酒田ラーメンともちょっとちがうスッキリしたあとあじ。
麺はちょい細ストレート、つるんとした表面でするする啜れます。これ好きですね。つけそばで麺を楽しむのも良さそう。具で目立つのはメンマ、酒田ではあまり見ない極太の材木みたいなメンマで食感楽しいです。きれいなスープに対してちょっとネギ多すぎるかなぁという印象も持ちました。
次回はつけそばか季節限定かな。ごちそうさまでした。

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竹ふく

ごませいろ

ちょっと趣向を変えてごませいろを久しぶりにいただきました。
ご主人の修業先でもある神田まつやのごまそば、興味はあるものの神田まつやさんでは未食なのです。竹ふくさんのごませいろは何度かいただいています。ごまの風味と蕎麦の組み合わせが面白いですね。それと蕎麦湯、ごまだれを蕎麦湯で割るとごまの香りが立って、辛汁とは全く違った魅力がでてきます。これ好きなんです。次は夏限定の冷やし鶏そばかなぁ。
ごちそうさまでした。

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