三日月軒 駅東店

酒田のラーメン

すげーキレイになってた！改装してから初めての駅東
酒田のラーメンの定形ともいえるスタイル。煮干と昆布など中心で鶏など動物系も入っていますが、油浮きのほとんど無いスッキリしたスープ。自家製麺で細めの麺は手揉みして縮れていますが縮れは弱め。チャーシューは米の娘豚のモモ、噛んで美味いタイプですね。酒田のラーメン食ったーーーという気分に浸れるラーメンですね。あ、メニューの名前そのものだった。
ごちそうさまでした。