めんくいろぐ
山形のそば、山形のラーメンを中心に食べ歩く記録
2017年6月19日月曜日
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キッチンラーメン濱
牛すじことこと煮込ラーメン
1月から病気療養のため休業していたキッチンラーメン濱さんが本日(6/19)復活。
通りすがったら開いていたので引き返しました。
当面はメニュー減らして昼のみ営業となります。
名物の牛すじをいただきました。12時間煮込んだ牛すじはホロホロと柔らかく、生姜の風味とスープが妙に合うラーメンですね。太麺も選択できます。
厨房とカウンターを繋ぐ小窓から、マスターのかけ声聞えたときはうれしくなりました。体に気をつけて無理しない程度に続けて欲しいお店です。
ごちそうさまでした。
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