蔵屋

寒晒しそば

今期二軒目の寒晒しそばを。
蔵屋さんは挽きぐるみの太い田舎蕎麦が特徴のお店ですが、寒晒しは白く細めに仕上げてありました。寒晒しそばの特徴を活かすにはこちらなんだろうなぁ。すっきりした香りが特徴なので薬味の茗荷はちょっとどうかなぁ。食後蕎麦湯にいれていただきました。
通常出されているそばとの対比も楽しめるのは、こういう企画ならではですね。

するめいか不漁のあおりを受けてげそ天が値上がりしていました。そば屋でげそ天は山形ぐらいですよね。うむー、しばらく続きそうだな。

月曜日100円引きでちょっと得した気分。ごちそうさまでした。

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うま馬

うま馬（太麺）

うま馬な気分じゃなかったんだが娘の希望でうま馬に。
ならば食べたことがないメニューでもと太麺のうま馬を初めていただきました。
博多とんこつが太麺になっただけじゃなく玉子と海苔が具に加わってます。
スープは同じかな。ライトな豚骨ですが山形では貴重な豚骨です。高菜と紅生姜を自分の好きな量入れられるのもポイント高い。ブレは大きめなお店だと思いますが、神懸かってるスープに出会えることもあるので行くのが楽しいお店。
ごちそうさまでした。

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台湾你好

台湾ラーメン

台湾出身の鄭さんのお店

「台湾にはないよー」といいつつ台湾ラーメン出してくれます。

昨晩は二軒目で伺いました。おっさんたちでシェアするので辛さは指定なしです。

超辛はすげー辛いけど、標準だとピリ辛程度で食べやすい。台湾麦酒やら紹興酒やら呑みながらいただきました。

ラーメンもいいけど、魯肉飯がすごくうまいのです。台湾家庭料理がこの店の真骨頂だな。ソフトシェルクラブ揚げたのサイコーだった。

ごちそうさまでした。

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