めんくいろぐ
山形のそば、山形のラーメンを中心に食べ歩く記録
2017年3月13日月曜日
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餅の清十郎
鳥そば(餅入り)
お餅屋さんです。
自分は餅入りのあったかい蕎麦いただくことがほとんど、今日は鳥そば(餅入り)
なみなみと注がれた甘めの汁に鶏肉と干し椎茸、餅はふたつ乗っています。雑煮にお蕎麦が入っている感じです。
地元に根付いたお店なので、これからも長く続けてくれることでしょう。
ごちそうさまでした。
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2017年3月12日日曜日
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国味
みそラーメン
唐揚定食にしようかメンチカツ定食にしようかと思っていたのにみそラーメンと言ってしまうのは習性なのでしかたがない。
食堂らしい野菜たっぷりで家庭的なみそラーメン。家で作るときに目指すのはこの方向。
すぐのびそうな細麺がそこまで入っていて見た目以上に量が多い。
全て予想通りなのが逆にうれしい一杯です。
ごちそうさまでした。
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2017年3月11日土曜日
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才べえ
大ざる
城西の店舗を閉めて本店が代替りした感じ。
にっぽん丸で調理していた初代が帰郷して蕎麦屋を始めたとか。今は三代目かな?
曳きぐるみの田舎蕎麦、うねうねした太い蕎麦は太さも長さも不揃いで独特の食感、うん、独特だな。汁は鰹出汁と本がえしで江戸前を薄めにしたような印象。どっぷりつけて食べる蕎麦なのでちょうどいいと思う。
なかなか足が向かないので久々になりましたが座敷狭くなっていましたが、蕎麦は独特な路線で変わらず安心しました。
ごちそうさまでした。
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