2016年12月8日木曜日

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居酒屋ミワ

納豆蕎麦
飲んだ帰りにそばの提灯につられ初めて暖簾をくぐりました。
ビール頼んだらお通しがサラダスパゲティ・・・
納豆蕎麦はもりそば+納豆パック

店名は美輪明宏さんの命名とか
ごちそうさま


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一休庵

冷たい肉そば大盛
いよいよ冬本番!でも冷たい肉そば。要は年中冷たい肉そばですがw
こちらは量がかなり多めです。大盛で十分(特盛もある)だな。

ちなみに谷地の肉そばでよく誤解されていることを少し上げておくと、
あっさりしてておいしそう→ものすごくオイリーです。鶏油などが表面を覆っています。
冷たくなかった→はい、冷たい肉そばは基本常温です。キンキンに冷やして提供している店もありますが、もともとそんなに冷たくありません。油分が固まる関係もあるとか

谷地の肉そばについては、一度きちんとまとめたいとは思っているんだけどなかなか時間取れんな。来年の目標にするか・・・

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2016年12月7日水曜日

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浪花亭

きそば大盛と天ぷら
コンクリートの床、テーブル、椅子、昭和な店内です。
マヨネーズのチューブに入れられたワサビはなくなり個包装のワサビが置かれていました。
極太の蕎麦は固いです。コシがあるというより固いって感じ、でも悪い意味ではなくこちらの店の特徴の一つですね。
天ぷらは固くなくて(笑)しっとりとしたかき揚げ、小エビの香ばしい風味がいいです。
ごちそうさまでした



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