2016年6月2日木曜日

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第二公園山長

この時期限定の「天保そば」
福島県の旧家から出てきた天保時代の玄蕎麦を発芽させることに成功し、蕎麦の在来種がない飛島で栽培されています。ちとお高めです。
野性味あふれる香りや、苦味やえぐみも含んだ舌触りが特徴。なんだけど、年々マイルドになっているような気がしてならない。もっと雑穀というか原生的な部分を楽しみにしているんだけど。
とはいえ、特有の風合いはこの時期の山形でしか味わえないので興味ある方はぜひ~


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2016年6月1日水曜日

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なかや

もりそば大盛
店構えも蕎麦もこちらの雰囲気は好きだな。
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2016年5月31日火曜日

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やぶ幸

冷やし中華食べたかったんだけどまだ始まっていなかったので「中華そば」
大盛にしたらちょっと多かった。前もおなじこと言った気がするけどキニシナイ
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