本竃 エスパル仙台店

担々麺

期間限定の味噌担々麺もありましたがレギュラーの担々麺を。
スープの甘さも感じられる程よい辛さと花椒由来の痺れ、極端でなくバランス良い担々麺ですね。最近は辛シビに振った担々麺を食べる機会が多かったので、ゆっくり味わっていただくことができました。物足りないという意味ではありませんよ。
ごちそうさまでした。

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いろは分店

天ぷら肉そば

谷地名物の肉そばに野菜のかき揚げがトッピングされたメニュー、略称は「てんにく」。いろはの本店と支店にはなく分店オリジナルのメニュー（メニューには無いけど言えば作ってくれるかも）
谷地の肉そばは基本油多め、そこにかき揚げなのでさらにオイリー。「あっさり」とか「さっぱり」という感覚を求めるときには避けた方がいいメニュー。でも、揚げたての天ぷらを肉そば汁に浸して食べるのもいいものです。肉そばは大盛がデフォなんですが、これは普通盛りで十分です。また何年か経ってモードに入ったら食べに行きたいと思います。
ごちそうさまでした。

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鶏そば遊喜

2018年【4月から鶏そば遊喜の営業が木曜日の限定ラーメンの日だけになります。
（やきとり遊喜の夜営業では毎日ラーメンを出しています）】とのこと

柚子醤油そば（エディブルフラワー添え）

このところ活字媒体やテレビなど露出が増えている遊喜さん。
木曜日は限定ラーメンの日になってから初めての訪問。12時過ぎぐらいに到着、満席だが先に待ってる客はなしという状況。しばし待ってカウンターへ。
今日の限定は柚子醤油そば、希望者にはエディブルフラワーつけます、とのこと。
春菊ケールの緑にエディブルフラワーのカラフルな色合い、さらに柚子も散らされており非常にカラフルな一杯です。その一方で春菊ケールに隠れていますが有機酸にしては分厚い肩チャーシューがでーーーーんと控えています。固めに茹で上げられた細ストレート麺と鶏のスープが生の春菊やエディブルフラワーの香りと合わさった感覚はおもしろい。限定メニューらしい遊び心が感じられました。
つい頼んでしまう和え玉は魚介の香り、今回はよく合えてからそのまま半分、それから残しておいたスープにINして鶏＋魚介にして楽しみました。
ごちそうさまでした。

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