麺絆英

朝濃厚煮干し

午前中庄内でのお仕事となったので早めに出て朝ラー
毎日朝ラーになってから初の英さん。平打ちの細麺、朝ラー用の限定麺だったのかな。無くなったら通常麺に戻るようです。
ニボ泡いっぱいの濃厚煮干しと絡んでうまい。平打ちもいいっすね。濃厚な煮干しスープですが、ザラついたり粉っぽい感じは無く飲んでもうまい。
朝から煮干しもたまにはいいものです。酒田に行けば朝からG系もあるし、庄内の朝ラー充実ぶりはすごいと思う。
次は東池袋大勝軒直系のつけ麺を昼に食べたいところです。
ごちそうさまでした。

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二谷

もりそば大盛

角の立った蕎麦で写真映えする二谷さんの蕎麦。
コシが強いというよりもちょっと固い印象もあります。もう少し茹で時間長くした蕎麦も食べてみたい気もするけどオヤジさんがやるわけ無いな。これがオヤジさんの蕎麦なのですね。これからも元気に店を続けてください。
ごちそうさまでした。

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寿屋本店

冷したぬきそば

山形市中心部にほど近い相生町に位置する寿屋本店。創業明治11年仙台の電力ビル地下と泉パークタウンタピオにも出店しています。

台風の影響で蒸し暑く、ササッとかっ込みたい気分だったので冷したぬき。

揚げ玉サクサクならもっといいんだけどなぁと毎度言いつつも、冷したぬき食べちゃうんですよね。

ごちそうさまでした。

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