いしやま

冷やしラーメン

今日から山形ラーメン博（通称ひろし）始まったんですが、日差し強いし暑いので軟弱なボクは冷やしらーめんで涼みます。
いしやまさん今年の目標は「冷やしらーめんシーズン10,000杯」らしい。がんばれ
ムダな油分入れたりしていないスッキリした冷やしスープ、キリッと冷やした麺もうまい。あっという間になくなってしまいました。
山形発祥の冷やしラーメン店によって違うので食べ比べてみるのも楽しいですよ。
ごちそうさまでした。

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第二公園山長

寒晒しそば

週末食べ過ぎた気もするので並盛り一枚の昼食
店主骨折から復活したのかな。
細打ちの揃った蕎麦ですね。美しい。生山葵スリスリしながら待つ時間も好きです。香りいいんですよね。
ごちそうさまでした。

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三久ラーメン

やまぶき麺（特注塩）

なにセットにしようかなぁとメニューを眺めていると未食だったこのメニューと目が合いました。で、オーダー
広東にもこの名前のメニュー合ったなーと思いつつ待っていると、想像と全く異なるラーメンが出てきました。たっぷりの山菜とワカメが丼を覆っています。子供のころにラーメン屋さんが特製メニュー考えると、こんな感じが多かったなというのが正直な印象。
とはいえ、丁寧な仕事をする三久さんなので、ワカメの磯臭さとか山菜のえぐみは感じませんでした。どのへんがやまぶきなのか特製塩なのかはわかりませんが、懐かしく優しいラーメンでした。
セットメニューも充実しているのでハラペコ星人にもおすすめですよ。
ごちそうさまでした。

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