ざぶん

つったい肉そば（すっきり味）

肉そばでも～と向かったら、駐車場で知り合いの黒ラブちゃんがいたので軽くじゃれるなどｗ
さて今日は、凡凡という店名で営業していたころから気になっていた肉そばのあっさり。鶏油なしの肉そばをいただきました。谷地の肉そばにあって鶏油の存在は絶対的なもの。そんな中で鶏油なしをメニューに記載できるのは、ざぶんさんが谷地の肉そばコピーではなく独自の解釈で作っているメニューだからだと思う。インスパイア系というよりもオマージュ的な印象だな。
食べてみるとたしかにすっきり、あっさりした肉そば。ホワイトペッパーと一味両方かけるざぶん推奨スタイルに相性いいですね。とはいえ、鶏油0なのでちょっと物足りない気もする。鶏油少なめとか、ちょっとだけ入れてってのがこちらの肉そばには最適なのかもしれない。次はそんな感じで頼んでみよう。
ごちそうさまでした。

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桂林

麻婆焼きそば

仙台で流行らせようと流行しているマーボー焼そばは食べたことないんですけどこういう感じなんだろうなぁと想像しております。
固焼きそばに麻婆豆腐かけたもの（みたまんま）です。麻婆豆腐単体の方がいいんじゃないかなぁ。などと、なんだかんだ言っていますが桂林でこれを食べるのは二度目、前回も次に食うことあるのかな？と思ったのに食べているので、もう一度ぐらい食べればやみつきになっちゃうのかもしれませんね。
ごちそうさまでした。

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庄司屋 御殿堰七日町店

桜えび天おろしそば

蕎麦屋で昼呑みしようと七日町へ
庄司屋七日町御殿堰店を切り盛りする五代目は本むら庵で修行してきた方なので、蕎麦前も揃っていて昼呑みには最適。
そば屋の焼きとりで蕎麦焼酎の蕎麦湯割りなどをいただいてから蕎麦を。今日は桜えび天おろしそばに目が留まったのでそれを。
細めの蕎麦にバラッと揚げられた桜えび天、ぶっかけにしていただきます。
香ばしい桜えびと衣のサクッとした食感がたまらん。バラバラに揚げたかき揚げは蕎麦といただくのにいいですね。巨大かき揚げと格闘する必要もないし、蕎麦と一緒に箸でつまめてうれしい。
久しぶりの蕎麦屋呑みたのしかった。
ごちそうさまでした。

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