3/16オープンの新店
ここ数年増え続ける肉そばの店、山形市内に新規開業した蕎麦屋はほとんど肉そばじゃね？ってレヴェル。好きですけどね。
ランチ大盛無料っていわれると大盛というのは本能なのでしかたがない。
一寸亭やいろはなどの有名店で修行したのではなく自分で工夫して作り上げた肉そばかな。個人的に独立系（一寸亭系・いろは系など）と分類してるタイプ。
蕎麦は一般的な肉そば比で細め、スープは谷地の肉そばより冷やしてあります。親鶏とネギというトッピングは標準的な構成。
セットは単品の100円増しで、おにぎり・天ぷらなどが付くうえに大盛無料なのでハラペコおっさんには超オススメ
この通りでは久しぶりの飲食店開業な気がする。定着するといいですね。
ごちそうさまでした。
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