めんくいろぐ

2017年1月27日金曜日

パリから来た和

牛スジ中華

寒河江の和食店。パリの日本料理店などで働いていた経歴を持つオーナーシェフが地元に開店して一年ちょっと、もともとランチメニューにある牛スジのフォーを中華麺でアレンジした感じかな。パクチー乗せたい、というか次はフォーを追いパクして食べようと誓ったのであった。
尖ったところがなく優しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。

2017年1月26日木曜日

範馬牛G郎　～強くなりたくば喰らえ‼︎!～　野菜増し、にんにくと紅生姜抜き

牛スープに牛脂、牛チャーシューに牛すじ！
酉年だけど牛尽くしなG系らーめん！
とのことｗ
26－27日の限定メニュー

牛ベースらしい甘みのあるスープに牛脂をプラス、想像したほどしつこくはなかったけどこってり。
ローストビーフのようなチャーシューは厚くカットされまさに喰らいつく感じ。
牛すじ煮込みもあるので終始牛でした。
一気に喰い尽くしましたが勇次郎に近づけた気はしませんでした。
また面白い限定期待してます。
ごちそうさまでした。

2017年1月25日水曜日

扇や

半かき揚げそば（温かいの）

かき揚げが大きいことで有名なこちらで半かき揚げをば
半とはいうもののその辺のかき揚げより大きい。野菜のかき揚げにエビ天ついてくるイメージ
温かい汁初めてだと思うけど、色の割りには塩分強めでしっかりした味付け。自分は辛汁の方が好みだな。
かき揚げとお蕎麦でおなかいっぱい。満足度高いと思います。
ごちそうさまでした。