手打そば たか橋 天童店 蕎楽

おそば！おそば！
天童のたか橋さん
本店は尾花沢、太くて固めの二八蕎麦。いい香りです。
ごちそうさまでしたー

蔵屋

かけ天そば
一番手前、半月型の天ぷらは「あけび」皮の部分を食べるのは山形県民ぐらいかと。
夏新蕎麦粉が値上がりしている影響から27日までの予定で一部商品値上げしていました。蕎麦の産地を台風襲いましたからね。影響大きいですね。秋新蕎麦にも少なからず影響ありそう。

鶏冠

今日のトサカ
中華そば大盛にしてみた
繊細な印象の貝塩と鶏醤油とはガラッと雰囲気が違うニボ～～
加水率高めた太麺でボリューム感もあり良いのではないでしょうか～
ごちそうさまでしたー