たまや錦

天童にオープンした「支那そば たまや錦」
たまや、たまや零式に続く三店舗目（目指せ百式？）
店名になっている「支那そば錦」味玉トッピングでいただきました。
醤油を前面に押し出したスープに手もみ縮れ麺、大判なチャーシューは低温調理でしっとり柔らかくて大きくても食べやすくなっています。
どこもそうだけどスタッフの確保大変そうだなぁ。山形では他にないタイプのラーメンなので頑張ってほしい

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そばきり八寸

長井市内から白鷹町に移転した「そばきり八寸」さんへ、移転後初
板そば
蕎麦屋さんのファンも多い店で、とてもキレイな揃った蕎麦です。ちょっと平打ちの細麺。
こういう蕎麦は板よりもおかわりした方がいいね。後半表面乾いたのが気になった。東京あたりの蕎麦と同じで出てきたらタイムアタックだ！
前の席の兄さんはずっと写真撮ってた…写真は10秒以内！ワンカットのみ！これでw
ごちそうさまー

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まるごまるご

時間短縮のため
大もり天（天ぷら切らないで
12時の時報と共にサラリーマンの群れで埋まります
ごちそうさまー

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