いしやま

昨日からはじまった「山形あったかそばスタンプラリー」キャンペーン
http://yamagatasoba.jp/attaka/

今年からは「普段お店では出していない」メニュー縛りということで期待増

一覧見て一番何なのかわからなかったところからスタートw
「ゴースト十日町の幻そば」
いしやまさんらしいネーミング、ふざけているようで通常出している蕎麦と太さ変えたり細部まで考えられています。表面を覆っているのは揚げ湯葉かな？具も変わっていて面白い蕎麦でした。詳細は伏せます。
三軒回って蕎麦茶はもらおう。
ごちそーさまー

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あらきそば

近くにきたので久しぶりにあらきそば
フランスのなんとかランキングにのったとか。
うすもりとニシンの味噌煮
うすもりでもかなりの量あります。足りなきゃもう一枚でいいかな。ニシンは見た目ほど濃い味付けではありません。日本酒は欲しくなります。
昔よりは云々いろいろ聞こえてくるし思うところもあるけど、これが今のあらきそばですね。
基本的なスタイルは変わっていないし、十分楽しめるよいお店です。ごちそーさまー

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麺処 若武者（福島ラーメン組獅子奮迅隊）＠やまがた雪フェスティバル

若武者の福島鶏白湯は各地のイベントで大成功しているだけあって、濃厚な鶏スープが美味いのはもちろん、狭いイベントスペースでのオペレーションも無駄がなくて長い行列もてきぱき捌いているのがすごかった。

イベントを見ての感想ですが、ラーメンは集客力あるなぁ・・・以上です。