無双庵

三周年記念 範馬牛G郎

三周年記念限定メニュー4/12～13日限定トータル100食となります。（なんと12日で100食完売とのこと）

牛スープに牛脂、牛チャーシューと牛スジ、牛チャーシューは国産牛ランプ肉を店主の同級生ステージ火輝オーナーが仕込んだもの。前回の牛づくしも面白かったので今回も行きました。

コールは野菜マシニンニクヌキショウガふつう。普通盛りで220gの太麺、やや平たくモッチリしてて美味。ゴワゴワしていないので見た目より食べやすいです。

チャーシューというよりローストビーフと呼んだ方がよさそうな牛ランプ肉、厚切りでしっとりした肉、ビールほしい・・・

こういう企画物の限定メニューは楽しくていいね。次回も期待して待とう。

ごちそうさまでした。

:

弧哲

ラーメン

看板も暖簾もなく、営業中のホワイトボードが掲げられていれば営業している店です。

土曜日のみ昼営業、平日は夜のみ居酒屋メインで営業、冬期は店自体お休みという特殊にもほどがあるラーメンやさん。飲食業のみならずPC関連・自動車バイク関連・除雪車（ロータリー）のオペレーターまでこなす超マルチな店主がやってます。

さてラーメン。内麦使用の自家製麺、鮭節を効かせた独特なスープ、チャーシューも地元産豚使用、非常に個性的な一杯。多加水太麺のぷりっとした食感が好きです。つけめんでいただくのも良さそう。

今年は電車で飲みに行こう。奥羽本線最終何時だろ？？

ごちそうさまでした。

:

中華そば まがりすけ ＠山形県東根市 らー麺たまや店長だった方の新店

らーめん

山形市旅篭町らー麺たまやの店長だった方が東根にオープンした新店。

たまやらしいこってりしたらーめん、たまやにはなかったあっさり中華そばが昼営業の二本柱のようです。人手不足からつけめんやまぜそばは現在提供していないとのこと。たまやで人気だったジャンク盛りはこちらでも夜営業のみとなっています。

たまや閉店前にいただいたらーめん（こってり）をいただきます。たまや訪問時の記事はこちら。

チャーシューがロールじゃなくなりました。麺は酒井製麺みたいです。スープは同じ方向性の動物魚介系ですがペタペタするほどではない感じ。食べやすいです。

開店直後で店も客も不慣れだからか駐車場が軽くパニックになりやすい感じ。広さは十分なんだけど満車でもかまわず入ってくる車がいると身動き取れなくなるという・・・近くのコンビニに駐車する輩とかでないといいなぁ。

テレビで紹介されるようなのでそのあたりも含めて頑張ってほしいです。

ごちそうさまでした。

: