山形翁

皿もりそば＋とうもろこしのかき揚げ

高名な高橋邦弘氏率いる翁達磨グループに山形から唯一名を連ねている山形翁
蕎麦屋のナポリタンとか始めたと聞いたので確認がてら・・・ナポリタンあった・・・
いや、ナポリタン好きですよ。でも蕎麦屋の同じ空間でナポリタンの匂いってどうなんだろ？今日は開店早々に伺ったので他のお客さんいなかったのでそうはなりませんでしたけど・・・
もっと翁らしい細打ちの蕎麦を食べて応援しなきゃいけないのか、ナポリタン出したくてやってるのか判断難しいねぇ。
太打ちもありますが、こちらでは細打ちをということで皿もりそば（大盛相当）と本日限定とあったとうもろこしのかき揚げをいただきました。この路線で山形で繁昌するようになってほしいですね。ちょっと頻度あげて行ってみよう。
ごちそうさまでした。

:

漆山寿ゞ喜そばや

鳥中華

ここも「元祖」鳥中華。水車の鳥中華とは別物ですしそちらも元祖でよろしいかと。
入店するとおばちゃん（名物）の声が響き渡ります。これからも元気に頑張って欲しい。
甘塩っぱい汁に大量のネギトッピングがデフォ。同じ構成で蕎麦もあります。
ごちそうさまでした。

:

琴の

中華そばあっさり＋海苔トッピング

刈屋梨を買いに庄内まで。半年ぶりに琴のさんへ。
前回はウイング麺（太麺）だったので今日は細麺でいただきます。最近海苔が薄くなったり明らかにグレード落ちたりしている店が多い（高騰してる）ので海苔トッピングも！
鶏・豚・煮干しなどのスープ、うまい。これは飲み物。麺屋棣鄂謹製の麺とスープ＋海苔で巻いて食べるともう・・・6枚の海苔あっという間に使い切ってしまいました。
ラーメン屋さん沢山ある中でITパスポート資格貼り出しているのはこちらぐらいかとｗ他に電気工事系の資格もありました。こういう遊び心含めて好きです。
ごちそうさまでした。

: