あらきそば

うす毛利　にしんの味噌煮

お腹すいたタイミングで近くにいたのであらきそばへ
正月明けの平日かつ連休前だからか貸し切り状態。こんなの初めてだ。
注文すると漬物と麺汁と薬味が出され、ほどなくにしんの味噌煮がやってきます。
黒光りする見た目から受ける印象ほど濃い味付けではありません。甘塩っぱく煮込まれたニシンは、筋張ったところもなく柔らかく箸が止まらなくなります。
蕎麦はうす毛利って少ないんじゃね？と一見して思うかもしれませんが、よくかんで食べる蕎麦なので後半胃にきます。初めて訪れてたくさん食べたい人は、むかしもり頼むよりもうす毛利頼んでおかわりをオススメします。
ごちそうさまでした。

:

寿ゞ喜総本店

カレーそば

昨日から風邪で・・・温かいもの食べて身体の中から温まろう。
蕎麦屋のカレー好きなんですよね。和風出汁にカレー粉合わせ、ルーじゃなく片栗粉でとろみ付けしてあるやつ。具はシンプルに鶏肉、玉ねぎ、かまぼこ、たけのこ。
芯から温まりますな。早いとこ治さないとね。
ごちそうさまでした。

:

なかや

仕事始め、今年も一年がんばろー

なかやさんで月見そば　810円
温かい蕎麦用の麺、短めにしてあり啜りやすくなっています。伸びにくいようにもしてあるらしい。
大判の海苔に落とされた生卵、しばし蕎麦を啜ってから甘汁と絡めて食べるととろ～んとした食感が楽しめる。芯から温まる感じがうれしい。
今年も一年よろしくお願いします。
ごちそうさまでした。

: