めんくいろぐ
山形のそば、山形のラーメンを中心に食べ歩く記録
2016年4月15日金曜日
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温もり中華そば銀河
先日オープンした「温もり中華そば 銀河」
店主の鈴木さんは温海の久太の出身、2013東京ラーメンショー新人王です。花輪がすごいw(凪、不如帰、ボンドオブハーツなどなど)
メニューは今のところ中華そばと担々麺(久太風)、まずは中華そばから。
透明感高い魚介の清湯、つるんとしたシルク麺(五福星→久太のラインだなーw)三元豚のチャーシューうめえ。
次は担々麺だな。
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2016年4月14日木曜日
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すずらん
もともと餅屋だった中華そば屋さん、餅メニューは二年ちょっと前になくなりました。
すずらん中華(中太)
平打ちの多加水麺ツルツルしてます。良くも悪くも昔ながらの中華そば、飲んだ後とか最高だろうな。
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2016年4月13日水曜日
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庄司屋
今日から提供開始「山めん寒ざらしそば」を庄司屋で。
ちょっと値は張りますが、このところ仕事忙しいご褒美
寒ざらしらしい爽やかな甘みが心地いい
期間数量限定での提供となります。
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