そばのやまっく

天もり大盛

森林組合の直売所に併設されたカウンターのみ6席という極小の蕎麦屋さん。
一押しと記された天もりは650円（大盛150円、特盛200円増し）で天ぷら三品ともりそばのセットとなります。今日の天ぷらは赤イカ・茄子・木耳、揚げたてサクサクでした。
蕎麦はおそらく機械打ちの製麺所製ですが、県産のでわかおりを使用した喉越しのいい蕎麦です。小エビ入りの揚げ玉がはじめから入っている汁は独特の味わいと香り。入っていない方が好きかな。
狭い厨房で流れるように作業をこなしていく店主がかっこよかったです。
外観や立地などおもしろい形態のお店ですね。
ごちそうさまでした。

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竹ふく

おかめそば

2月の限定あったかそばは昨年に引き続きおかめそば
かけそばに様々な具材で顔を描いた遊び心のある一杯。福笑いっぽい顔になりますね。江戸末期からあるメニューとのこと。
あったかそばラリーというイベントを何度か組合でやってたのですが、昨年から無くなってしまいました。仙台の方ではカレーそばうどんでイベントしているので、山形でもやってほしいところ。イベント向けメニューへの力入れ具合が参加店によって大きく違っていて、頑張ってる店を応援したくなるイベントだったと思っています。竹ふくさんは毎度趣向を凝らしたメニュー出してくれていました。ぜひ企画してほしい。
また寒気がやってくるようなので次も温かい蕎麦かな。
ごちそうさまでした。

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本竃 エスパル仙台店

担々麺

期間限定の味噌担々麺もありましたがレギュラーの担々麺を。
スープの甘さも感じられる程よい辛さと花椒由来の痺れ、極端でなくバランス良い担々麺ですね。最近は辛シビに振った担々麺を食べる機会が多かったので、ゆっくり味わっていただくことができました。物足りないという意味ではありませんよ。
ごちそうさまでした。

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