めんくいろぐ
山形のそば、山形のラーメンを中心に食べ歩く記録
2016年9月19日月曜日
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鈴木そば
ラーメン博は出遅れて行列並びたくない状態かつ雨降ったりしてるので断念
移転してから来てないなーと鈴木そば「こてっすず大」
大はやめておこうと今年何回思ったか…
こてこてうねうねは移転前と変わってないですね。
満腹満腹
ごちそうさまでしたー
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2016年9月17日土曜日
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弧哲
薔薇咲く町の駅前にひっそりとオープンした「弧哲」
平日は夜のみ営業、土曜日のみ昼も営業という形態
節系のいい香り、なかでも鮭節がいい仕事しているスープ。麺はゆきちからに全粒粉少し加えた多加水手揉み麺で食感も楽しいし、麺単体でうまい。そこに厚く切られた三元豚バラチャーシュー、厚いのに柔らかくて溶けるよう・・・
飲食業に限らずマルチな活躍してきた店主らしいというか、すげぇなぁ。
営業時間的になかなか行きづらいけど、今度は塩食べに行かなきゃな。
ごちそうさまでしたー
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2016年9月16日金曜日
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伊とうや
もりそば 普通盛は二段、大盛は三段のようです。 量的にはまあまあ、蕎麦は細打ちでツルツルいけますね。ただし手打ちではありません。値段考えるともうちょっと工夫ほしいかな~ ごちそうさまー
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